Restaurant
Besuchen Sie unser lichtdurchflutetes Restaurant und genießen Sie eine entspannte Atmosphäre mit Blick ins Grüne. Freuen Sie sich auf eine feine Auswahl an leichten Mittagssnacks, hausgemachtem Kaffee & Kuchen am Nachmittag sowie ein abwechslungsreiches 3-Gänge-Abendmenü oder -Buffet am Abend.
Unsere Küche verbindet mediterrane Köstlichkeiten mit regionalen Spezialitäten und legt dabei besonderen Wert auf frische, saisonale Zutaten. Lassen Sie den Tag bei kulinarischen Genüssen stilvoll ausklingen und erleben Sie an warmen Tagen einen lauen Sommerabend auf unserer Terrasse – begleitet von einem guten Glas Wein und dem besonderen Flair der umliegenden Natur.
Frühstück
Beginnen Sie Ihren Tag mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet, welches keine Wünsche offen lässt. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei: Frisches Brot und Brötchen, Räucherfisch, Eierspezialitäten, Salate, Antipasti, eine große Auswahl an Käse, Wurst und Schinken sowie frisches Obst, verschiedene Müslisorten, Joghurt- und Quarkspeisen. Abgerundet wird unser Frühstück durch eine große Auswahl an Säften, Milch, Tee und verschiedenen Kaffeespezialitäten. So starten Sie genussvoll, ausgewogen und voller Energie in den Tag.
Wir legen großen Wert auf Qualität und Frische. Viele unserer Zutaten beziehen wir möglichst aus der Region und von ausgewählten Partnern, um kurze Wege, Nachhaltigkeit und authentischen Geschmack zu gewährleisten.
Lounge & Bibliothek
Unsere Lounge erwacht am Abend erst so richtig zum Leben – ist dennoch ein zentraler Treffpunkt des Hotels. Komfortabel eingerichtet und mit bequemen Sofas ausgestattet, befindet sie sich direkt neben der Lobby und lädt zum kommunikativen Verweilen ein. In Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten wie Männerhobby oder der Hahnsche Manufaktur servieren wir Ihnen außergewöhnliche, lokale und dennoch hochwertige Spirituosen sowie eine Auswahl an alkoholfreien Drinks. Auch ein frisch gezapftes Bier vom Fass darf nicht fehlen.
Wer den Abend lieber in ruhiger Atmosphäre genießen möchte, ist in unserer Bibliothek ebenso herzlich willkommen – hier finden Sie Entspannung, Zeit zum Lesen und Genuss fernab des Trubels.
„Wir lieben es die wunderbaren regionalen Produkte zu verarbeiten und unseren Gästen zu servieren. Man glaubt gar nicht, was es alles in der Mecklenburgischen Seenplatte gibt, das ist auf jeden Fall viel mehr als nur Fisch.”
Thomas Düwel, Küchenchef
- Hinweis: Das Restaurant sowie die Lounge und Bibliothek ist barrierefrei zu erreichen. Weitere Informationen zu barrierearmen Zugängen erhalten Sie gern auf Anfrage.Bitte beachten Sie: Wir sind ein 100 % Nichtraucherhotel. Das Rauchen ist ausschließlich in zwei ausgewiesenen Außenbereichen gestattet.